2013年，巴黎圣日耳曼捧起了队史第二座法甲冠军奖杯，就此宣告了自己在法国乃至欧洲足坛的强势崛起。在赛季结束的转会窗中，法甲豪门在转会市场上再度重拳出击，用6450万欧元从那不勒斯签下了埃丁森.卡瓦尼，乌拉圭国脚在12-12赛季以29粒进球斩获意甲金靴，此刻正是各大豪门竞相追逐的对象。
也许当时所有人都没有想到，这笔价值不菲的签约会让双方开启一段传奇的合作，在巴黎，时年26岁的卡瓦尼将留下一个传奇的故事，以至于如今看来，当时6450万欧元的转会费，堪称物超所值。
13-14赛季，卡瓦尼正式登录法甲赛场，此时主帅已经由安切洛蒂换成法国名宿布兰科，在新帅的带领下，卡瓦尼在联赛第二轮打开了自己的进球账户，这场与阿雅克肖的比赛，乌拉圭人帮助巴黎在落后大半场的情况下1-1战平对手，一周之后，又是他的首开纪录让巴黎客场2-1击败南特取得赛季首胜。
效力巴黎的首个赛季，卡瓦尼在43场比赛当中打入25粒进球，仅次于瑞典神塔伊布，成为巴黎的第二射手，这样的开局，对于高价加盟的意甲金靴而言，仅仅是一份合格的答卷。而接下来的经历，也让卡瓦尼自己对布兰科的安排有所不满。
14-15开始，布兰科开始改打433阵型，身为中锋的卡瓦尼不得不迁就伊布而改打左右边锋，这无疑不是乌拉圭人喜欢的打法，尽管在接下来两个赛季分别打入了31球和25球，但卡瓦尼一直被传出对俱乐部安排的不满，这一时期，关于他转会的传闻在每个转会窗就不曾停歇，不过，在场上的卡瓦尼依旧敬业，勤勤勉勉的付出让他接下来的巴黎生涯终于走上了快车道。
2016年，伊布和布兰科都在夏季离开了巴黎，卡瓦尼成为了当之无愧的首发中锋，他也终于完全释放了自己的进攻火力。16-17赛季，巴黎尽管遭遇了法甲丢冠、欧冠被巴萨史诗级大逆转的一系列打击，但卡瓦尼的表现可谓无可挑剔的强大，50场比赛当中，他打入了疯狂的49球，是当年仅次于梅西与C罗的欧洲第三射手，职业生涯第一次夺得法甲金靴。接下来的一个赛季，随着内马尔、姆巴佩的到来，卡瓦尼又一次受到了巴黎巨星政策的影响，法甲第6轮主场对阵里昂的比赛当中，内马尔在一次点球主罚上与卡瓦尼就曾有所争执，作为球队的第一点球手，被初来乍到的新队员如此要求自然让人不快，所幸在接下来的时间里，卡瓦尼最终还是得到了球队的信任，继续成为主罚点球的第一人，赛季结束后，他再次夺得法甲金靴，在中国球迷戏称的CNM组合当中，乌拉圭人仍然是最为高效的存在。
接下来的两年，岁数渐长的卡瓦尼逐渐受到了伤病的影响，缺席了不少比赛，累计只为大巴黎打入30个进球，19-20赛季，巴黎在赛季初引入的国米中锋伊卡尔迪逐渐上位，卡瓦尼逐步淡出球队的主力阵容，赛季结束后，这位为大巴黎效力了7年的传奇前锋结束了巴黎的生涯，最终以自由身转投曼联。至此，卡瓦尼一共为巴黎圣日耳曼打入138个联赛进球，法国杯、法国联赛杯和法国超级杯分别也有16球、15球和1球入账，欧冠当中，乌拉圭人累计30次攻破对手打门，整个巴黎生涯，卡瓦尼为球队留下了200粒进球，离开法国后，乌拉圭国脚最终前往曼联效力，这名如今已经34岁的传奇前锋，仍然是红魔阵中的重要一员。
